JARDIN MINI en una VENTANA

soluciones para alegrar tu casa,

Si no dispones de patio , pero si de una ventana , bien orientada,en este caso al norte , puedes crear tu mini jardin , con tan solo unas piedras porosas y un puñado de tierra. Todos los dias lo pulverizas con un poco de agua. Debes tener en cuenta que las plantas deben ser de poca raiz. Si ademas con un poco de imaginacion repartes las piedras y caracolas de algun paseo por la playa el resultado puede ser mas o menos este........

UNA GOTA DE LUZ

frase para meditar,

No somos mas
que una gota de luz,
una estrella fugaz,
una chispa tan solo,
en la edad del cielo.
                   Jorge Drexler

CAZUELA DE BARRO.

para evitar que se rompan las cazuelas,

Un consejo......

Antes de empezar a usar una cazuela de barro, sea del tamaño que sea, hay que dejarla a  remojo (totalmente sumergida) en agua y vinagre durante 48h. Así evitaremos ese sabor a tierra húmeda que tantos guisos ha estropeado. Una vez se ha estrenado, ya no vale de nada hacerlo. Las cazuelas que os recomiendo, sirven tanto para los asados como para los arroces.

             

PURE DE VERDURAS

patatas, verduras,

UTILES DE COCINA NECESARIOS:

- 1 pasa puré de cocina manual.
- 1 olla a presión pequeña (Magefesa o similar).
- 1 cucharón grande.
- 1 cuchara de madera para remover.
- 1 recipiente hondo donde apoyar el pasa puré, triturar sobre él y servir luego.

INGREDIENTES: Para 4 comensales.

- 4 patatas grandes.
- 2 zanahorias medianas.
- 1 cebolla gorda.
- 1 tomate grande y maduro.
- 250 gr. de judías verdes planas.
- 2 cucharadas sopera de aceite de oliva.
- unos recortes (opcional) de grasita de jamón serrano (muy poco) (luego se quita antes de triturar).
- Sal (a paladar)


MODO DE HACERLO:

Pelar y trocear las patatas, la cebolla, el tomate, las zanahorias y las judías. Se meten todos los ingredientes en la olla y se añade la sal, una pizca de azúcar (para compensar la acidez del tomate), el aceite mas los recortes del jamón que retiraremos antes de triturar y agua que lo cubra todo. Se tapa la olla y cuando empiece a pitar esperar 10 minutos mas y apagar el fuego. Dejar enfriar la olla antes de abrir.
Preparar una olla de cocina donde apoyar el pasa puré para triturar los ingredientes.Comenzar a triturar  manualmente alternando las verduras y el caldo, hasta alcanzar la textura deseada, ni demasiado caldoso, ni demasiado espeso (no importa si nos sobra caldo). Añadir finalmente aceite de oliva crudo por encima y ya esta listo.

P.D. Al dia siguiente esta igual o mejor , ideal para preparar como primer plato un dia antes de tener invitados.



!!Que os salga bueno!!

Dedicado a mi hijo AB porque sonríe siempre que se lo come.

SANGRIA

para acompañar comidas, meriendas y cenas de verano,

Esta es para animar a mis seguidores. La bebida mas Española, dentro de la categoría de "para todos los bolsillos"

Es muy ...REFRESCANTE...
Es muy...FACIL DE PREPARAR...
Anima, "solo anima" CUALQUIER REUNIÓN...



ESTA ES MI  FORMULA:

- 1 litro de vino de buena calidad.
- 1 litro de gaseosa.
- 1 copa de Brandy.
- 1 cucharada sopera de Azucar.
- Fruta variada (vale toda ) manzana, pera, melocotón, plátano, sandía...etc.

MODO DE HACERLO:

Se corta la fruta en trocitos como para macedonia, se pone en el fondo de una jarra > a 3litros.
Añadir el azúcar, el vino, la gaseosa, el brandy más una buena ración de hielo picado, Se deja en espera unos 20 minutos y ya se puede servir.
La fruta contrarresta el efecto del alcohol. Es chispeante,,,deliciosa.

P.D. Dedicada a mi sobrino Xavier.

EL VINO Y LAS ROSAS NO DEJAN INDIFERENTE A NADIE

dedicatoria de este blog,

Ese es el motivo por el que le he puesto este nombre a mi blog.
El interes que me mueve no es otro que el de compartir experiencias, sobre todo de la vida.
Me gusta el ARTE en todas sus manifestaciones, por eso lo pongo con mayúsculas.
Me gusta VIVIR, aunque eso signifique a veces sufrir. Para mi la mayoria de las veces es AMAR.
Me  gusta REIR, creo que es muy sano.
Me gusta formar parte de éste mundo tan fantástico de la comunicación sin fronteras.

BIENVENIDA

Esta es mi primera entrada en blogger,

El objeto de éste blog, es orientar a mis hijos y a todos los que os pueda interesar, en una cocina fácil y sencilla de llevar a cabo, en cualquier lugar donde os encontréis.
Más adelante, iré desarrollando otros tipos de recetas un poco mas complicadas.