Consejo para usarlo
Si prefieres el azafrán en hebra porque es mas sano que el colorante alimentario, ten en cuenta este consejo: Se calientan las hebras que queramos poner en el caldo en una sartén pequeña removiéndolas con cuchara de madera para que no se quemen. Se pasan al mortero tradicional, se machacan y ya podemos añadirlas al caldo. Su color y sabor son muy superiores al colorante alimentario y ningún riesgo para nuestra salud.
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